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감초의 주성분인 글리시리진산 함량에 따라 50%이상 제품이 감초정제물이며, 50%미만의 제품은 감초조제물로 분류됩니다. 감초추출물제품은 글리시리진산의 감미작용(순품의 경우 설탕의 200배) 이외에도 정미작용과 염순화 효과가 있어 장류, 조미식품, 과자류, 음료, 기타식품류에 광범위하게 사용하고 있습니다. |
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제품명 |
규격 |
특징 |
용도 |
포장단위 |
스테비덴리코F |
글리시리진산 50%이상 |
감초정제물 |
장류,조미식품,
소스류,수산가공품,
기타식품류 외 |
1kg
5kg
10Kg |
스테비덴리코S35 |
글리시리진산 35-45% |
감초조제물 |
스테비덴리코S |
글리시리진산 10-20% |
감초조제물 |
스테비덴리코S10 |
글리시리진산 5-10% |
혼합제제 |
스테비덴리코GF2 |
감초조제물45%,
덱스트린5%
효소처리스테비아50% |
혼합제제 |
감초추출당SL |
감초추출물액상제제 |
혼합제제 |
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